Isdessert hjemme

Lette opskrifter til flotte og velsmagende isdesserter

Velkommen til inspiration af forfriskende og lækre isdesserter, hvor enkle opskrifter med is bliver til fantastisk smag og udseende.

Uanset om du har en sød tand, er på udkig efter en hurtig dessertløsning eller ønsker at imponere dine gæster med dine kulinariske færdigheder, er disse nemme isdesserter et godt valg.

Du skal selvfølgelig vælge dine isfavoritter og så vil du blive guidet til en isdessert som er tilføjet et kreativt twist med en række enkle tag, der ikke kun er hurtige at lave, men også har en perfekt kombination af sødme, friskhed og udseende.

Is-sandwiches: Lav dine egne is-sandwiches ved at sandwiche to småkager omkring en skive is. Du kan eksperimentere med forskellige kombinationer af småkager og is.
Pynt fx  med sølv- eller guldstøv og friske bær

Is-milkshakes: Blend din foretrukne is med mælk eller fløde for at lave en lækker milkshake. Du kan tilføje smag som chokolade, jordbær eller karamel for at give det et ekstra twist.
Anret i et højt glas og afpynt med fx citronmelisse

Is-sundaes: Lav en klassisk is-sundae ved at lagre is med toppings som chokoladesauce, nødder, frugter, karamel osv.
Brug et flot glas og afpynt toppen med fx flødeskum og frugt.
 
Is-lagkage: Lav en forfriskende islagkage ved at lagre forskellige lag af is og kiks, pandekager eller kage. Du kan tilføje frugt, nødder eller chokolade mellem lagene for ekstra smag.

Is-roulade: Rul en blød is ud på et bagepapir, tilsæt eventuelle ønskede fyld såsom frugt, chokolade eller kiks, og rul forsigtigt. Læg det i fryseren for at sætte det, og skær det i skiver, når det er tid til at servere. Afpynt med lidt frisk frugt, fx jordbær, hindbære eller andre flotte frugter.

Is-i-skål: Server is i spiselige skåle lavet af chokolade eller nødder. De kan købes færdiglavet eller de kan være hjemmelavet. Der findes mange forskellige silikoneforme til smeltet chokolade, eller du kan smelte chokolade og forme den omkring en fødevaregodkendt pose og lade den størkne i køleskabet, før du forsigtigt fjerner posen for at efterlade en skålform.

Is-kegler: Lav dine egne kegleformede isvaffel ved at bage småkager i kegleform og lade dem køle af, før du fylder dem med is og pynter med fx en god drys som sagtens kan være hjemmelavet, fx hakket chokolade, nødder.

Is-kugler: Gå til den klassiske iskugle, og eksperimenter med forskellige smagsvarianter og teksturer. Server dem i en skål eller i en vaffel til en klassisk isoplevelse. Isvafler kan købes på IsVærftet, almindelige og med chokolade.

Is og håndlavet trøffel: Den supernemme dessert med en håndlavet chokolade trøffel fra Trøfleriet og en kugle is. Begge dele anrettes på en tallerken, hvis desserten ikke ønskes for stor kan trøflen deles. Der pyntes med friske frugter og evt. citronmelisse, skovsyre eller basilikumblade. Pynten afhænger af dit valg af trøfler og is. 

 

Du kan også få inspiration af kokkene på flere af landets restauranter på 

https://kastbergs.dk/dessert-inspiration/